Ideaal voor de Paasbrunch: een torta pasquale, de feestelijke Italiaanse hartige taart met een vulling van spinazie en eieren. Een leuk recept van Gennaro Contaldo. Met een beetje voorbereiding is ie ook snel te maken. De eieren kun je bijvoorbeeld van tevoren koken en je kunt prima kant en klaar bladerdeeg gebruiken.
Het grote voordeel van zo’n stoofschotel is dat je het simpelweg opzet en alleen nog maar af en toe in de gaten dient te houden. Wel zo makkelijk als je gasten hebt en en bij wilt praten.
Er wordt zichtbaar genoten en met overgave gesmakt, gekreund en geslurpt. En gedold, zoals dat hoort bij olijke Italiaanse macho’s op leeftijd. Die octopus kwam niet per ongeluk in de zwembroek van Gennaro.
UPDATE: Er is inmiddels een tweede serie van 4 delen: Still Hungry. Weer heel vermakelijk. Nog 2 delen te gaan, op donderdagavond van 21:00- 22:00 onze tijd op BBC 2.
Mis nooit meer iets lekkers Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.
Nooit meer lekkers missen!
Op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij?
en ontvang dan een paar keer per maand bericht in je mailbox.
Wat aten zij?
Toni Mazel & Stijn Nieuwendijk schrijven hier over lekker koken & eten. In de breedste zin van het woord: over eetcultuur, goede kookboeken, fijne adresjes. Met soms een recept maar altijd met mooie foto’s.
We gebruiken cookies om onze website soepel te laten werken. Als je doorgaat met het gebruiken van de website, gaan we er vanuit dat je daarmee instemt.Vind ik goedPrivacy verklaring