Tag: gepocheerd

Feelgood ontbijt

Slecht geslapen. Vliegtuigen bulderen over de stad door de verkeerde wind. Regen slaat tegen het raam. Dan maar ontbijten. Met gepocheerd ei en gebakken spek. Komt het toch nog goed.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Bekentenissen van twee aspergejunks

asperges met gepocheerd ei

Verslaafd zijn we aan asperges. Vooral aan de witte die nu weer goed te krijgen zijn. En daar gaan we ons de komende tijd aan te buiten. In allerlei gerechten.

Zoals de klassieker woensdag: gekookte asperges met versgesneden beenham,  gepocheerd ei en wat gekookte jonge aardappeltjes. En rijkelijk boter.

Lees verder

Tas vol worst van De Pasteibakkerij

Tas vol worst van De Pasteibakkerij

Dat is pas lekker shoppen. In De Pasteibakkerij van Diny Schouten en Floris Brester in Amsterdam Zuid. Vol met ter plekke bereide worsten, paté’s, terrines en rillettes. En nog veel meer.

Lees verder

Neva aan de Amstel

Zalm @ Neva

De meningen erover zijn verdeeld. Wij zaten er ’s avonds in alle rust en ruimte. Prettige ruimte, goed licht en akoestiek. Ook de bediening was aardig en attent. Niet de chaos die er ’s middags schijnt te heersen, als we Iens mogen geloven.

Lees verder

Asperges met gepocheerd ei

Asperges met gepocheerd ei

De eerste keer dat we eieren pocheerden. Maar het is makkelijker dan we dachten. Als je je tenminste een beetje voorbereid en hier en daar wat technieken bestudeert.

Komt er op neer dat je vooral verse eieren nodig hebt, een beetje azijn en een platte pan met water dat net van de kook af is. Niets moeilijks aan.

Lees verder

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑