Zonnig bord van Mondo Mediterraneo
Heb je wel nodig in deze grijze dagen. Van Mondo Mediterraneo in de Haarlemmerstraat: gegrilde groenten, wat lasagna en ravioli gevuld met artisjokken. En een glas gloedvolle Côte…
Tag: groente
Romeinse lente: puntarelle, burrata e fave
We hadden een bos puntarelle op de kop getikt bij groentekraam De Kwikstaart op de boerenmarkt in Amsterdam. Het is een langwerpige cichoreisoort uit Lazio en heeft iets van…
Feestmaal bij Masseria Il Frantoio
Het meest indrukwekkende diner van de hele reis door Puglia aten we bij Masseria Il Frantoio bij Ostuni. Een waar feestmaal met bijzondere traditionele Pugliese groentegerechten.