Mini aardbeien cheesecakes

Het is weer tijd voor zomerkoninkjes! Vond een leuk recept voor éénpersoons cheesecakes met aardbeien in de Delicious. Deze cakes worden niet gebakken maar stijven op in de koelkast. Ik heb de crème fraîche en roomkaas in het recept vervangen door kwark en mascarpone.

Crème brulée met lavendel

Na de chicken fattee aten we een heerlijke crème brulée met lavendel en venkelzaad uit ons nieuwe kookboek van Alfons Schuhbeck: Meine Küche der Gewürze. Het mooie van deze crème brulée is de tegenstelling tussen het verfijnde lavendel aroma in de koele pudding en het knapperige laagje karamel waar je eerst doorheen moet. Gaat met […]