Clafoutis met kersen en amandelen in de pan

In het recept op Smitten Kitchen heet deze snelle clafoutis met kersen een Dutch Baby: een van oorsprong Duitse bereiding van een luchtige pannenkoek die je in een hete oven bakt. Zoals een clafoutis. Dus laten we het dan maar op z’n Hollands een panclafoutis noemen.

Gebakken zomerfruit met vanille en tijm

Een simpel maar zonnig nagerecht, naar een recept van superchef Alain Ducasse. Die heeft dan misschien wel 83 Michelinsterren verzameld met zijn toprestaurants over de hele wereld, toch blijft hij ook het kleine eren – dat siert hem.