Tag: kookboeken

Wat is jouw Kookboek van het Jaar 2014?

Donderdag 13 november is de prijsuitreiking van Kookboek van het Jaar 2014. Een vijfkoppige vakjury waaronder Robert Kranenborg maakt dan de winnaar bekend van 6 genomineerde kookboeken.

Daarnaast kan iedereen meebepalen welke van deze boeken de Gouden Garde publieksprijs verdient door een stem uit te brengen. De titel met de meeste stemmen wordt de publiekslieveling 2014. Stem hier tot 13 november op je favoriete kookboek.

Wij twijfelen zelf nog tussen Vis uit Blik door Bart van Olphen en Koken tussen vulkanen van Ko Sliggers

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

Mooie Italiaanse kookboeken van Sime Books

Uit de mooie serie Italiaanse kookboeken van Sime Books: Sicilia in cucina

Afgelopen mei hebben we tijdens onze reis door Sicilië een heerlijk kookboek gekocht: Sicilia in Cucina.

Het boek van onze held Locatelli Made in Sicily blijft natuurlijk onovertroffen. Maar Sicilia in Cucina is ook een goed en toegankelijk kookboek met prachtige foto’s en bovendien tweetalig (Italiaans/Engels).

Lees verder

Claudia Roden krijgt Johannes van Dam

Althans: ze krijgt de Johannes van Dam-prijs, namens de afdeling Bijzondere Collecties van de Universiteit van Amsterdam. Voor de verspreiding van de kennis van de gastronomie. Claudia en Johannes waren gisteren bij de bekendmaking hiervan. Klein feestje voor culi-historici.

Claudia Roden schreef vele prachtige boeken over de culinaire geschiedenis van verschillende Mediterrane en Midden-Oosterse keukens zoals die van Libanon, Spanje, Italië, Marokko en zeker ook de Joodse keuken. Allemaal keukens met vele kruisbestuivingen en invloeden buitenaf. Die ze dan ook minitieus optekent met verhalen en gerechten. Niet alleen uit historische bronnen, maar ook op basis van de mensen die ze er ontmoet.

Lees verder

Home Made van Yvette van Boven

Home Made door Yvette van Boven

Een nieuw kookboek, genomineerd voor de kookboek van het jaar prijs. Als je stemt op je favoriete kookboek, maak je kans op alle winnende kookboeken van 2010. Home Made is in ieder geval onze favoriet.

Home Made door Yvette van Boven

Het is een aanstekelijk doe-het-zelfboek waar je meteen zin krijgt om zelf aan te slag te gaan. Ouderwets bouillon trekken, groente en fruit inmaken, paté en mosterd maken. Zelfs recepten voor hondenkoekjes staan erin. De hond wil immers ook wat!

Het is ook een mooi vormgegeven boek met leuke tekeningen van Yvette van Boven en foto’s van fotograaf Oof Verschuren. De snelle bouillabaisse en de peren-hazelnoottaart hebben we er al uit gemaakt.

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

iPad in de keuken?

Zojuist schijnt de toekomst van computers te zijn geopenbaard. Door Apple, in de vorm van de iPad. En na muziek, telefonie en software zou nu de boekenwereld wel eens op zijn kop kunnen gaan. De vraag die dat opwerpt: is dit ook de toekomst van het kookboek? David Lebovitz vroeg zich dat ook af.

En Eat your Books is al bezig de bestaande kookboeken te indexeren. Zodat je die online, op wat voor apparaat dan ook, kunt raadplegen. We gaan het eens uitproberen…

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑