RIP Johannes van Dam

Johannes van Dam is niet meer. Ter nagedachtenis aan deze gastronomische knorrepot aten we vanavond wat garnalenkroketten vooraf. Jammer dat zijn magnum opus, het Volkomen Krokettenboek nooit af gekomen is.

Mager Azur Bleu

We zijn al een tijdje bezig om alle no nonsense of nouveau ruig (term van Hiske Versprille) restaurants van Amsterdam uit te proberen. Zoals Rijsel, Gebr. Hartering, Merkelbach, Cafe Worst, Cafe Modern, Fa. Pekelhaaring, Fa. Speijkervet en As. Tussendoor laatst ook bij Azur Bleu gegeten op het Hugo de Grootplein, o.a. aangetrokken door het wild […]