Tag: mango

Mangomousse met frambozensaus

Mangomousse met frambozensaus

Oftewel: mousse à la mangue & coulis de framboises. Dat klinkt in het Frans zeker net zo mooi als het er uitziet. En het smaakt nog lekkerder. Een zonnig dessert in ijzige tijden.

Lees verder

Mango parfait met passievruchten

Mango parfait

Ideaal dessert voor kerstmis. Maar zeker ook op een gewone doordeweekse dag. Zo’n parfait is fris, aromatisch en niet te zwaar. Het lijkt op ijs maar je hebt er geen ijsmachine voor nodig. En je kunt het dan ook makkelijk van tevoren maken en een tijdje in de diepvries bewaren.

Lees verder

IJs!

Icecream

Onze gebeden zijn verhoord: sinds kort zit er vlakbij  (hoek Elandsgracht en Prinsengracht) een goede ijszaak: IJscuypje (recensie van IJscuypje op andere locatie –  nog geen eigen website). Ideaal voor een blokje om op de zomeravond. Ter plekke gemaakt heerlijk vers ijs met intense smaak. Gevaarlijk, zo dichtbij.

Pasta vongole e pesce

Eigenlijk wilden we wat mul bakken. Maar die was op bij de visboer. En toen dacht ik maar roodbaars te moeten nemen – die leek wel wat op de mul, ook zo’n rood glanzend velletje. 

Maar dat bleek toch een vergissing. Mul is klein, fijn en mediterraan, roodbaars komt uit de noordelijke zeeën, is wat vetter en traniger. Dus niet perfect bij de pasta met vongole. Maar nog steeds lekker. Met geroosterde tomaatjes en olijven.

En broer R. had een hele berg fruit meegenomen als dessert. Niets zo lekker als verse ananas!

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

© 2020 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑