Gestoofde Borlotti bonen met verse marjolein

Dit zijn zo van die eenvoudige zomerse gerechten die makkelijk zijn te maken maar veel voldoening geven. Vooral door de verse borlotti bonen en royaal marjolein, een bijzonder geurig kruid. Familie van oregano. Een simpele, vegetarische en beetje boerse bonenstoof, in een uurtje op tafel gezet (of sneller als je bonen uit blik gebruikt):

Bietjes met aceto balsamico, knoflook en marjolein

We hebben maar weer eens rode bietjes met aceto balsamico, knoflook en marjolein gemaakt, naar een recept van Jamie Oliver uit Happy Days with the Naked Chef. Deze keer met linzen, rucola en geitenkaas.

“Restjes opmaken”

Of we G. konden helpen met het opmaken van restjes. Daar zijn we nooit te beroerd voor. Maar vervolgens kregen we een regelrecht 3-gangen maal voorgezet: eerst een prachtige salade van verse kruiden en bladgroen (o.a. dille, marjolein, raapsteel, rucola, molsla, kervel) met gegratineerde geitenkaas en frambozen. En frambozen-vincotto. Toen falafel met hummus, koriandersaus en […]