We pakken onze mayonaise terug

Zouden wij hier Njam.tv ontvangen dan zou ik waarschijnlijk het huis niet meer uitkomen. Net als toen ik puber was en een heel weekend naar MTV kon kijken. Onverzadigbaar. Op de site van Njam staat niet zo heel veel video. Maar op YouTube staan wel enkele praktische video’s. Zoals deze, voor als je mayonaise mislukt […]

Landkers?

Landkers-melange, stond er bij nader inzien op het zakje. In de haast meegegrist uit het groenteschap van de buurtsuper. Zie je wel, dachten we. Weer zo’n namaak-groente. Voor de onwetende haastige stadsmens. Die niet door heeft dat het waterkers zou moeten zijn. En die denkt dat op land gekweekte waterkers heel normaal is. Wij wisten […]

Restaurant Hotel de Goudfazant: 9

Na een Siberische fietstocht vanuit het centrum van Amsterdam zijn we aangekomen in restaurant Hotel de Goudfazant in Amsterdam Noord. Afgelopen herfst waren we daarvan al onder de indruk. En die goede indruk werd nog eens bevestigd. Met S. en R. hebben we er opnieuw heerlijk gegeten. We deden ons te goed aan onder meer en […]

Sylvester kreeft

Veel leuker dan de hele avond naar flauwe en slaapverwekkende cabaretiers kijken: tafel vol lekkers! Gekookte kreeft met truffelmayonaise, rivierkreeftjes, gerookte zalm met aardappelpannekoekjes en mierikswortel, bietensalade, groene salade en nog zo wat van die fijne gerechtjes. Uren plezier aan gehad.