Tag: muziek

Pasta alla Norma, een echte diva

Pasta alla Norma

Eenvoudig Siciliaans zomergerecht: Pasta alla Norma. Bucatini (dikker dan spaghetti, hol als maccheroni) met gebakken aubergine in een eenvoudige tomatensaus met geraspte ricotta salata en verse basilicum erover. Ricotta salata is een wat drogere, stevigere en zoutere variant van ricotta. Deze kun je raspen.

Deze pasta blijft voor ons een klassieker. En volgens Sicilianen zelfs “de norm” of de standaard. Maar volgens sommigen is het gerecht genoemd naar de opera Norma van Vincenzo Bellini. Dus extra lekker met Casta Diva van La Callas op de achtergrond:

Lees verder

Muziek terwijl u eet

Home Cooking @ Studio Brussel

Vreemd dat we hier nog niet over geschreven hebben. Zelfs niet die Duitse avond met frisse Kartoffelsalat en vette schlagers. Maar het is een feit dat we graag muziek draaien terwijl we koken en eten. Sterker: verschillende playlists in iTunes heten bij ons naar het gerecht dat er die avond bereid werd: tussen de lijsten Klassiek en Heren Vocaal vinden we dus ook bijvoorbeeld Kip, Lam, Confit en Zwijn. In nagedachtenis aan het betreffende beestje.

Lees verder

Bedankt Michael

… voor 1 van de lekkerste nummers om bij te koken. Don’t stop ‘til you get enough.  Uitjes hakken – pirouetje – de wortelen in stukjes – clap! – slok wijn – moonwalk – champignons in de pan – clap!

Mis nooit meer iets lekkers
Wil je voortaan op de hoogte blijven van dit soort lekkers op Wat aten zij? Meld je aan voor de updates en ontvang dan een paar keer per maand een bericht in je mailbox.

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑