
Lekker brood met rookvlees en Parmezaanse kaas en mayonaise
Meer moet dat niet zijn: goed brood (dit komt van Le Pain Quotidien maar er zijn in Amsterdam nog veel meer goede bakkers), laagje mayonaise, runderrookvlees er op. Wat…
Meer moet dat niet zijn: goed brood (dit komt van Le Pain Quotidien maar er zijn in Amsterdam nog veel meer goede bakkers), laagje mayonaise, runderrookvlees er op. Wat…
De geur alleen al: truffel met salie en boter. Zucht. Weliswaar geen verse truffel maar als geconcentreerde pasta uit een potje. Evengoed bedwelmend lekker.
De paddestoelen zijn er weer. We trapten af met cantharellen. Met wat knoflook, pancetta, peterselie en room door de pappardelle. En een salade van gegrilde radicchio met Parmezaanse kaas…
Alweer uit River Cafe Kookboek Groen: een stevige omelette, bijna een taart van verse erwtjes, ei en munt. Niet zo zwaar als een quiche want geen bodem (althans…
Flinke portie verse tortellini van bij Basilico (inmiddels ter ziele). 4 minuutjes gekookt. Intussen wat boter gesmolten en daar wat blaadjes salie in laten trekken. En daar ook…