Social distancing: hoe geef je dan de peper aan?
Af en toe weten wij het ook niet meer: niet op restaurant, met moeite naar de markt. En vooral: geen vrienden meer aan tafel. Een schrale bedoening. Maar…
Tag: peper
Epices Roellinger: een schatkamer vol specerijen
Toen we laatst in Parijs waren, ontdekten we Epices Roellinger, een fantastische specerijen winkel van chefkok Olivier Roellinger. In de Rue Sainte-Anne, middenin een leuk buurtje met allemaal…
Pannenkoekjes met appel, kaneel en zwarte peper
Zondag pannenkoekendag. Deze keer pannenkoekjes met appel, kaneel en zwarte peper. Als een soort kruidige compôte. Liefst met van die lekkere dikke ricotta pannekoekjes zoals dit recept).
Smikkelen op de markten van Barcelona
Het is al weer bijna 3 weken geleden. Maar ik denk nog bijna dagelijks terug aan het eten op de markten in Barcelona. Gewoon aan een toog, tussen…