Clafoutis bij Bakker Baard
We kenden Bakker Baard al uit het Parool. Maar nu ontdekten we dat hij ook een zaak heeft op de Westergasfabriek, Bouillon B. Baard, genoemd naar het negentiende-eeuwse Parijse…
Tag: perentaart
Peren-Hazelnoottaart uit Home Made
De peren (Doyenné de Comice) uit de Voerstreek moesten nog verwerkt worden. Daarom maar meteen een recept uit ons nieuwe kookboek Home Made gemaakt. Erg lekker en prima gelukt.…
Pasta ai frutti di mare
Zalige verse zelfgemaakte pasta met veel visbeesten in een simpele saffraansaus. We gebruiken mul, gamba’s, vongole en Sint Jakobsschelpen. Recept voor royale saffraansaus met vis, schelp- en schaaldieren…