Fotoserie: The New York Pizza Project
The New York Pizza Project legt de buurtpizzeria’s in de verschillende neighborhoods vast in prachtige foto’s. En doet dat grondig met een deel voor de makers, voor de…
Tag: pizza
Pizzas galore
Kleine test Klein vergelijkend warenonderzoek voor de Amsterdamse pizza-liefhebber. De ene dag een pizza afgehaald bij Da Portare Via. En volgende dag gegeten bij La Perla (overigens werd…
Pizza bianca met aardappel, truffel en ham
Een pizza bianca heeft geen tomatensaus. Deze variant maakten we met wat flinterdunne schijfjes rauwe aardappel, een beetje truffelpasta, een paar naaldjes rozemarijn en riant olijfolie, peper en…
In Rome, bij ‘Gusto
‘Gusto, met apostrophe, mind you. Het is een onderdeel van een trendy voedselimperium midden in Rome (tegenover het mausoleum van Augustus) met o.a. een uitgebreide kookwinkel, wijnhandel en…
Pizza al taglio in Rome
Hongerige toeristen waren we. Maar kieskeurige toeristen, al zeg ik het zelf. Dus werd ook de pizza al taglio zorgvuldig uitgekozen. In een bakkerij die verder ook veel…