Gebakken polenta met paddenstoelen
OK, nog één keer echte winterse kost. Maar dan moet die lente zich maar eens melden. We maakten een stoof van wild zwijn zoals we al eens eerder…
Tag: polenta
Polentacake met sinaasappel en Campari
We probeerden al een paar keer deze taart te maken, maar waren nooit helemaal tevreden over het resultaat. Hij was of te droog of te nat. Nu dan…
Afhaalklassieker: parelhoen in truffelsaus met gegrilde polenta
Aan het eind van de week trakteren we ons vaak op een afhaalmaal. En een absolute klassieker in deze tijd van het jaar is dan de parelhoen in…
Bloedsinaasappelen moeten op
Afgelopen week weer flink gesmikkeld van bloedsinaasappelen. Eerst maar weer eens een trifle gemaakt met mascarpone en amandelkoekjes…
Mislukte flan de naranja wordt heerlijke sinaasappel-polentacake
Zou niet moeilijk moeten zijn, die flans volgens het recept uit het heerlijke kookboek Casa Moro.: