Ras el hanoet en vistajine
We maakten deze vistajine naar een recept uit Het Fishes Kookboek van Bart van Olphen. Met scholfilets en een kruidige saus met ras el hanout. Ras el hanout is…
Tag: ras el hanout
Gegrilde rode mul met courgette en tabbouleh
Delicate visjes, die rode mulletjes. Doe ze daarom niet op een grillplaat of barbecue, maar onder de grill in de oven – dan blijven ze geheel intact. Vul…
Gegrilde makreel met ras el hanout
Het is nu seizoen voor vette vis als makreel en sardines. Ondergewaardeerde vissen eigenlijk, hoewel gezond, verantwoord en spotgoedkoop. Zo kochten we twee glanzende verse makrelen (à 350 gr…