Risotto met groene asperges
Inhaalslag: al een paar dagen eten we asperges – hadden ze niet toen we in het Midden Oosten waren.
Tag: risotto
Gekonfijte parelhoen met truffelrisotto
Na de brandade de Nimes en de St. Jakobsschelpen met vanilleboter het hoofdgerecht: gekonfijte parelhoen met truffelrisotto (en savooiekool – maar eerlijk gezegd was die niet zo lekker;…
Vis en Ko: heerlijk eten maar vreemde bediening
Update: Vis en Ko bestaat niet meer. Chef Imko Binnerts is sinds 2016 patron-cuisinier van Puur Zee in Wijk aan Zee. We hebben gegeten bij Vis en Ko…
Risotto met Sint Jakobsschelpen en prosecco
Voor deze heerlijke risotto met Sint Jakobsschelpen en prosecco maak je eerst een gewone risotto (hier staat een goed basisrecept) met goede risotto rijst als carnaroli of vialone…