Risotto van verse rivierkreeftjes: heerlijke ongediertebestrijding
De Goede Vissers hadden laatst een hele bak met springlevende rivierkreeftjes uit een natuurgebied bij Utrecht. Voor maar 10 euro per kilo. Maar je kunt ze natuurlijk ook…
Tag: rivierkreeftjes
Slow Food in Beieren
We zijn veel weggeweest de laatste tijd: Valencia, Berlijn en onlangs waren we in het Allgäu in Beieren, een mooie bergstreek om in te wandelen in de herfst. Dachten…
My Little Pony Burger & andere overtollige lekkernijen
Megastallen? Hebben we helemaal niet nodig. Er zijn genoeg andere dieren die toch op moeten. En de Keuken van het Ongewenste Dier weet er wel raad mee. Lastige…
Professioneel koken volgens de seizoenen bij Keizer Culinair
Tafel vol ingrediënten Op cursus gestuurd. Cadeautje van collega’s. Deze keer een hele middag (en deel van de avond) Professioneel koken volgens de seizoenen bij Keizer Culinair in…