Risotto met langoustines
De viskraam op de biologische boerenmarkt in Amsterdam heeft tegenwoordig heerlijke verse langoustines. De Goede Vissers verkopen vis die duurzaam en kleinschalig gevangen wordt. Ze hebben een MSC keurmerk…
Tag: schaaldieren
Langoustines met citroenmayonaise
Niet bij storm Laatst een copieus diner bereid voor E & T. Vooraf hadden we verschillende gerechten gemaakt: gegrilde groene asperges, gefrituurde tonijn met borlottibonen en langoustines met…
Libanese yoghurtcake
Van die Libanese yoghurtcake hebben we helaas geen foto gemaakt, wel van de heerlijke zarzuela die we er voor aten. Komt hopelijk later nog eens. In weerwil van…
De linguine agli scampi van Giorgio Locatelli
We hadden een mooie partij langoustines op de kop getikt. Vrij naar een recept uit Made in Italy van Giorgio Locatelli hebben we dat in de pasta verwerkt…