Gegratineerde perzik met amandelen, het perfecte zomerdessert

Een eenvoudig recept voor gegratineerde perzik met amandelen: zacht zoet en warm zomerfuit met een knapperige korst van eidooier, gemalen amandelen en amaretti. Lekker met een bolletje vanille-ijs. En een glas marsala. Dit recept komt uit Smakelijk Italië van Sophie Braimbridge. Ooit in de ramsj gekocht. Maar intussen één van die boeken die je vaak uit de kast […]