Een slok oesters met Bloody Mary

Oesters lijken van die weke beestjes. Maar ze kunnen best wat pittigheid verdragen. Kijk naar de oesters van Nam Kee (met o.a. zwarte bonensaus, knoflook en chili). Wij eten de oesters graag met Bloody Mary. Zeker met Oud & Nieuw.

Koude tomatensoep met granité van basilicum

Buiten is het warm, binnen eet je deze verfrissende koude tomatensoep. Lijkt op gazpacho maar dan zonder paprika. En vooral met veel rijpe tomaten. Maar ook met een paar druppels tabasco. Subtiel afgemaakt met een granité van basilicum. Wordt de soep nog frisser van.