Pizza bianca met aardappel, truffel en ham

Een pizza bianca heeft geen tomatensaus. Deze variant maakten we met wat flinterdunne schijfjes rauwe aardappel, een beetje truffelpasta, een paar naaldjes rozemarijn en riant olijfolie, peper en zout. En natuurlijk een goede pizzabodem. Die hebben we in ongeveer 15 minuten kort knapperig gebakken in een hete oven (250 graden). In de laatste minuten hebben we […]