Tag: wildplukken

Pluk de daslook, haal de lente in huis

Wat aten zij - daslook

In deze periode, wanneer het weer warmer wordt maar de bomen nog net geen blaadjes hebben, zie je in veel gebieden de bodem vol staan met daslook. En als je het niet ziet, dan ruik je het wel.

Lees verder

Vlierbloesempannenkoekjes

Vlierbloesem
Vlierbloesempannenkoekjes
Vlierbloesempannenkoekjes

Lentepannenkoekjes met de subtiele bloemige smaak van vlier. Het plukken kost meer werk dan het maken:

Lees verder

De stille jacht op eekhoorntjesbrood en kastanjeboleet

Pasta met eekhoorntjesbrood en kastanjeboleet
Eekhoorntjesbrood (Boletus edulis) in het wild

Het leuke van wandelen in de herfst is dat je tegelijkertijd ook paddestoelen kunt zoeken. Als je geluk hebt levert het meteen een lekker avondmaal op. Hoewel we best wat soorten kunnen determineren, plukken we voor het gemak vooral de twee lekkerste: eekhoorntjesbrood (ook wel bekend als porcini en cèpes) en kastanjeboleet.

Lees verder

© 2019 Wat aten zij?

Thema gemaakt door Anders NorenBoven ↑