
Over koken op de buis
Onlangs werd ik geïnterviewd door Jette Pellemans voor een artikel in het Parool over kookprogramma’s. Over de verschuiving van gestileerde kookprogramma’s met professionele chefs naar formats met toegankelijke TV-chefs…
Onlangs werd ik geïnterviewd door Jette Pellemans voor een artikel in het Parool over kookprogramma’s. Over de verschuiving van gestileerde kookprogramma’s met professionele chefs naar formats met toegankelijke TV-chefs…
We eten al jaren graag snoekbaars en het valt ons op dat ie de laatste tijd ineens gepromoot wordt. Van Visser Piet uit het IJ In de nieuwe…
De Goede Vissers hadden laatst een hele bak met springlevende rivierkreeftjes uit een natuurgebied bij Utrecht. Voor maar 10 euro per kilo. Maar je kunt ze natuurlijk ook…
We probeerden al een paar keer deze taart te maken, maar waren nooit helemaal tevreden over het resultaat. Hij was of te droog of te nat. Nu dan…
Hoe moeilijk is het nou helemaal, om die potted shrimps te maken? In het geheel niet: Je pelt wat Hollandse garnalen, smelt wat boter met ongeveer de helft…
Lekker gemaakt door een recept van Yvette van Boven via de thuiskok, meteen deze verrukkelijke en makkelijke cake geprobeerd. Zoals altijd moet je het wel een beetje aanpassen…
Afgelopen dinsdag was de kookboek van het jaar verkiezing. Allemaal bijzonder professioneel georganiseerd door Fusina Verloop van de Wonderneming in the Kitchen van de Bijenkorf. Onze favoriet Home Made heeft…
Een nieuw kookboek, genomineerd voor de kookboek van het jaar prijs. Als je stemt op je favoriete kookboek, maak je kans op alle winnende kookboeken van 2010. Home…
De peren (Doyenné de Comice) uit de Voerstreek moesten nog verwerkt worden. Daarom maar meteen een recept uit ons nieuwe kookboek Home Made gemaakt. Erg lekker en prima gelukt.…
Zo lekker, een pan vol bouillabaisse. Geïnspireerd door het onvolprezen Home Made van Yvette van Boven, met hier en daar een kleine aanpassing. Overigens: stem vooral op dat boek bij…