Zwaardvis met citroen en laurier op houtskool
Dit is net zo simpel als dat het lekker is: rijg de zwaardvis in moten aan een spies, afgewisseld met parten citroen en blaadjes verse laurier. Met olijfolie…
Tag: zwaardvis
Siciliaans buffet
We werden zo gulzig en geïnspireerd door Giorgio Locatelli’s Made in Sicily, dat we besloten om een zomers Siciliaans buffet voor vrienden te koken. Wat een feest, zo’n…
Lekker eten in Turkije
In mei maakten we een wandeltocht in Turkije, The West Lycian Way aan de Turkse Zuidkust. Prachtig pad, onbedorven natuur met idyllische baaien en stranden. En hoewel we…
Seafood in Puglia: inktvis, octopus, tonijn, mosselen
Het brood is er lekker. Maar Puglia is ook bij uitstek de regio om vis en andere zeebeesten te eten: de hak van de laars is omgeven door de…
Bij Restaurant Toscanini
We hebben maar weer eens bij Toscanini aan de Lindengracht gegeten. Eerst proefden we verschillende antipasti waaronder gevulde courgettes, gegrillde aubergines, linzensalade, gehaktballetjes, scheermessen en nog veel meer. Met…